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Pénurie de lait

 
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bjw
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MessagePosté le: 15/11/2007 11:05:26    Sujet du message: Pénurie de lait

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Bonjour à tous,

Depuis quelques semaines on assiste à un phénomene de pénurie de lait en Tunisie, donnez votre avis sur ce sujet.

Pour ce qui est du mien je ne pourrais pas etre juge et partie hihi
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Ben Jemâa Wael
Ingénieur en biologie-technologie alimentaire
Responsable Management de la Sécurité Alimentaire
Groupe DELICE C.L.N.
bjw@gnet.tn

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MessagePosté le: 15/11/2007 11:05:26    Sujet du message: Publicité


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bjw
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Inscrit le: 23 Mar 2006
Messages: 219

MessagePosté le: 15/11/2007 11:11:51    Sujet du message: des répercussions d'un élevage sans sol

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Un avis d'un internaute ecrit par fraj moncef pour lancer le sujet:

Tout le monde sait que la rentabilité del'élevage bovin laitier est lié au% du fourrage auto-produit sur la ferme. Dans cette perspective, les études des périmetres irrigués de jendouba ( fin des années70 déja) prévoyaient pres d'une dizaine de milliers d'hectares de mais, 15/000 autrs hectares de prairies permanentes ont été installées a sejnane et dans le Nord. Qu'est ce qui s'est passé./ Zéro hectare de mais réalisé a cause du prix d'importation bas a l'époque du fait du dumping ( etles payans se sont mis aux pasteques pour une dizaine d'années...le temps de généraliser la maldie des sols) , 80% des prairies sont délabrées ou abandonnées; le lait s'est développé a mahdia , monastir, sfax...avec moins de 2% de fourrage vert de la ferme, c'est a dire que nos vaches mangeaient en devises ( soja et mais essentiellement) Tout le monde applaudissait il ya 2 ans; on avait atteint l'autosuffisance ( grace a 20% d'eau ajoutés par les petits producteurs) et on s'est m^me mis ..../a faire du lait en poudre!!!!! Avec une perte de pres de 10% par an de la parité du dinar avec l'euro, et l'augmenation des prix en Europe; et malgré le faible taux de rembousement des crédits par les agriculteurs( s'ils payaient leurs dettes; la boutique aurait fermé depuis longtemps); la machine se grippe et le développement artificiel n'a été....qu'un feu d'artifice et a vite montré ses limites/
Ajoutez a cela la fievre de la publicité sur le yaghourt et autres mélanges bizarre ou il ne restait que ...la harissa qu'on n'a pas mélangé avec le lait) , et tout le monde se met a fabriquer du yaghourt ou le prix est libre et faire de moins en moins de lait ou le prix est contolé:Il faut bien rentabiliser ces investissements lourds ( encore que cetaines grosses laiteries comme Agrimed ont affiché cette année une ardoise de...16 millions de dinars d'impayés; information diffusée entre autre ici même)

Voila le tableau en résumé/ et comment les pouvoirs publics pensent régler ce probleme structurel? encore une fois par...de l'aspirine:
- augmentation de 50 millimes par litre, ca veut dire en gros un dinar par vache et par jour, ca veut dire...3 kgs de gort par jour
- importation de 5 millions de litres, ca veut dire 2 litres par famille pour le restant de l'année...ou un petit verre par jour et par habitant.

Espérons que nos vaches; par reconnaissance pour la générosité du gouevenement ( 50 millimes) fassent preuve de patriotisme et se mettent a produire le double ...en attendant que nos responsables se mettent autour d'une table et réfléchissent à une politique cohérente dans ce domaine.
OU; si nos vaches ne réagissent pas comme patriotes (la majorité vient d'ailleurs de Hollande) et ce qui serait mieux, que nos citoyens fassent une journée sans lait par semaine pour punir ces vaches ingrates; qui veulent manger comme leurs ancètres hollandaises.
_________________
Ben Jemâa Wael
Ingénieur en biologie-technologie alimentaire
Responsable Management de la Sécurité Alimentaire
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MEDALI
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Localisation: Ariana

MessagePosté le: 16/11/2007 20:31:53    Sujet du message: Pénurie de lait

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je pense que c'est du à la flombée des prix de l'alimentation beaucoup d'eleveurs ont vondu leur cheptel....

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bjw
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Inscrit le: 23 Mar 2006
Messages: 219

MessagePosté le: 17/11/2007 09:46:40    Sujet du message: Pénurie de lait

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Pour pouvoir préserver l'environnement et les effets néfastes voir catastrophique du pétrol sur l'écologie, la couche d'ozone et "l'effet de serre" que connait notre planete, on a eu recours au biocarburant à base d'éthanol et de biodiesel. On en fabrique ces biocarburant à partir du soja et du maïs. savez vous aussi que les pays sud américain utilise ce biocarburant et qui sont déja les premiers pays producteur notament l'Argentine et le Brésil. Mais le premier pays consommateur du soja comme biocarburant est la Chine, elle va atteindre les 45millions de tonnes de soja en 2007 voir les 60millions de tonnes à l'avenir!!!! Donc voir la flambé du prix de ces produit est très normal qui a atteint en europe plus de 100% de son dernier prix!!! Et puisique presque la totalité des agriculteurs utilise de la cluture hors sol pour nourrir nos vaches dans le bassin sud-est de la Tunisie c'est plus que normal qu'ils souffrent de ces hausses des prix en importation...c'est vrai qu'on atténue le probleme de l'environnement mais on en crée un autre!! et il y aura un jour ou l'autre une forte demande sur le maïs et le soja puis un manque voir une hausse des prix égales au 96dollars du baril du pétrol hihi
Mais reste les solutions alternatives avec des biocarburant que ta déja cité MEDALI dans cet article: cilquez ici et qui seront plus que bénéfiques que la surproduction de soja et la hausse des prix de l'alimentation animal et humaine... Mr. Green Mais bon tout les chercheurs de ce monde y travail à plein régime!!
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Ben Jemâa Wael
Ingénieur en biologie-technologie alimentaire
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MessagePosté le: 07/12/2016 10:38:53    Sujet du message: Pénurie de lait


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